Bagaimana cara menentukan sayuran yg baik & segar? Bagi Anda yg menjalankan usaha kuliner, mempunyai kemampuan buat menentukan produk berkualitas merupakan sebuah keharusan.

Dengan produk yg berkualitas, output kuliner yg Anda jual pun akan maksimal. Pelanggan yg membelinya pun akan puas.

Masalahnya, nir seluruh orang memahami cara menentukan sayuran yg baik & segar. Nah, buat membantu Anda pada menentukan sayuran buat bahan standar jual kuliner, yuk pelajari triknya pada poin-poin pada bawah ini.

7 Cara Memilih Sayuran yg Baik & Segar

1. Lihat rona sayuran

Cara menentukan sayuran yg baik & segar yg paling gampang merupakan menggunakan melihat rona sayuran. Sayur-mayur yg berkualitas baik mempunyai rona yg segar & nir pucat. apabila warnanya hijau, pilih yg sahih-sahih berwarna hijau, bukan yg berwarna hijau belia atau cenderung kekuningan.

Selalu hindari sayuran berwarna pudar. Warna yg pudar memperlihatkan bahwa kualitas sayur telah menurun & kemungkinan akbar nutrisi pada dalamnya sudah berkurang.

2. Pilih yg daunnya nir layu

Trik selanjutnya yg mampu Anda terapkan merupakan memperhatikan bagian daun. Sayur yg baik & segar mempunyai daun yg segar pula. Jangan menentukan sayuran menggunakan daun yg telah layu & kecokelatan. Warna kecokelatan memperlihatkan bahwa sayuran tadi telah masuk pada proses pembusukan.

Anda mampu menerapkan trik ini buat sayuran yg mempunyai helai daun misalnya bayam, kangkung, seledri, sampai sawi.

3. Perhatikan tekstur sayuran

Berikutnya, cara menentukan sayuran yg baik merupakan menggunakan memperhatikan tekstur. apabila diperhatikan baik-baik, setiap sayur mempunyai tekstur tertentu.

Umumnya, sayuran yg cantik mempunyai tekstur yg cenderung kasar & kuat. Sayur yg cantik pula nir keriput. Tiap jenis sayuran mempunyai karakteristik spesial masing-masing. Berikut lebih jelasnya lengkapnya:

Sayuran berdaun (bayam, kangkung, sawi): bagian btg gampang dipatahkan & nir lemas.
Sayuran berbunga (brokoli, kembang kol): bagian bunga mempunyai serat-serat halus.
Umbi-umbian (kentang, ketela, wortel): cenderung kasar (lantaran diambil berdasarkan pada tanah) & nir berlubang.

4. Pastikan nir lembek ataupun bau

Berikutnya, sayuran yg baik biasanya nir lembek & mengeluarkan bau. apabila Anda menemukan sayuran yg lembek, adalah sayuran tadi telah menuju proses pembusukan atau mampu pula lantaran sayuran tadi terbentur waktu pada proses pengiriman.

Namun, perlu dibedakan pula antara bau busuk menggunakan bau tanah. Sangat lumrah apabila sayuran berbau misalnya tanah. Sebab, kebanyakan sayuran memang ditanam menggunakan media tanah. Jenis umbi-umbian bahkan dari berdasarkan pada tanah.

5. Pilih yg belum dibersihkan

Pernah menemukan kentang yg berwarna cokelat kehitaman? Warna coklat kehitaman tadi dari berdasarkan tanah yg sebagai media tanam kentang. Seperti yg Anda ketahui, kentang adalah umbi-umbian (dari berdasarkan akar) sebagai akibatnya lumrah apabila pada bagian permukaannya masih ada tanah.

Nah, tanah yg melekat dalam bagian atas sayur pula adalah karakteristik sayur segar. Namun, usahakan Anda pula menghindari sayur yg terlalu poly tanahnya. Sebab, hal tadi bisa memengaruhi timbangan.

6. Bedakan sayuran organik & nir

Ingin menciptakan kuliner berdasarkan sayuran organik? Tidak sulit, kok, membedakan sayuran organik menggunakan sayuran biasa. apabila Anda berbelanja pada supermarket, umumnya sayuran organik telah diberi label khusus. Di pasar pun nir sulit menemukan sayuran organik. Anda hanya perlu sedikit lebih teliti.

Coba perhatikan bagian daun sayur. Sayur organik umumnya mempunyai bekas gigitan ulat. Adanya gigitan ulat mengindikasikan bahwa sayuran tadi bebas pestisida.

7. Belanja sayur online mampu jadi solusi

Alternatif lain buat menerima sayuran yg baik & segar merupakan menggunakan belanja sayur online.

Kenapa online? Saat ini telah terdapat poly supplier yg mendapat pembelian online sebagai akibatnya Anda mampu punya lebih poly pilihan. Terlebih apabila Anda ingin membeli sayuran organik, pilihan pada toko sayur online lebih variatif. Selain kita bisa membeli sayur via online, kita juga bisa bermain judi online di situs https://www.ioncasino.cc/ situs judi slot terpercaya di Indonesia sambil menunggu sayur yang kita beli online untuk diantar ke rumah kita.

Selain itu, sayur pula akan dikirim pribadi menuju alamat Anda tanpa wajib berhenti pada pasar atau loka lain. Jadi, syarat sayuran waktu diterima pun masih baik & segar.

Semoga tips tentang cara menentukan sayuran yg baik & segar ini mampu membantu Anda buat menaikkan kualitas kuliner & minuman yg dijual pada resto Anda.

BACA JUGA : 8 CARA MEMBELI MAKANAN ORGANIK ALAMI DENGAN BUDGET TERBATAS

Seperti kata Kermit the Frog yang terkenal, tidak mudah menjadi hijau dan Anda ingin melakukan hal yang benar untuk diri Anda sendiri, keluarga Anda, dan planet ini, tetapi seringkali sepertinya setiap pilihan hijau Cq9 yang Anda buat hanya menarik lebih banyak dolar dari dompet Anda.

Ambil makanan organik, misalnya. Sebuah studi oleh Consumer Reports menunjukkan bahwa, rata-rata, harganya sekitar 47% lebih mahal daripada versi konvensional dari makanan yang sama, yang ditanam menggunakan pestisida dan herbisida sintetis. Namun, perbedaan harga sangat bervariasi dari makanan ke makanan. Misalnya, zucchini organik di satu toko harganya empat kali lipat lebih mahal dari zucchini konvensional – tetapi makanan lain, seperti madu dan sirup maple, sebenarnya bisa lebih murah jika Anda membeli organik.

Ini berarti bahwa, untuk pembeli yang cerdas, ada banyak peluang untuk meregangkan dolar belanja organik Anda. Dengan membuat pilihan yang cermat tentang di mana Anda berbelanja dan apa yang Anda beli, Anda dapat menikmati manfaat makan organik tanpa membuat terlalu banyak anggaran pribadi Anda.

Cara Berbelanja Makanan Organik

Makan organik dengan anggaran terbatas membutuhkan perencanaan. Jika Anda hanya memasukkan makanan organik ke dalam keranjang belanja mau tak mau, Anda akan mendapat kejutan stiker saat tiba di kasir.

Alih-alih, mulailah dengan memikirkan baik-baik makanan mana yang ingin Anda beli organik. Kemudian, fokuslah untuk mendapatkan penawaran terbaik untuk makanan tersebut dengan merek toko, penjualan, kupon, dan pembelian dalam jumlah besar.

1. Pahami Labelnya

Rintangan pertama bagi setiap pembelanja organik adalah mencari tahu produk mana yang organik. Salah satu cara untuk mengenali produk ini adalah dengan mencari segel Organik USDA dari Departemen Pertanian AS (USDA).

Ketika Anda melihat label ini pada suatu produk, Anda tahu bahwa itu memenuhi standar berikut:

Makanan Tumbuhan. Tanaman ditanam tanpa pupuk sintetis, pestisida terlarang, atau lumpur limbah. Mereka tidak mengandung organisme hasil rekayasa genetika (GMO) dan belum diiradiasi.
Produk Hewan. Hewan dibesarkan dengan cara yang memenuhi standar kesehatan dan kesejahteraan dasar. Mereka memiliki akses ke alam bebas, tidak diberi antibiotik atau hormon pertumbuhan, dan diberi makan 100% pakan organik.
Makanan yang diproses. Setidaknya 95% bahan dalam makanan berasal dari tanaman organik dan produk hewani.
Namun, USDA Organic bukan satu-satunya klaim hijau yang ditemukan pada makanan.

2. Prioritaskan Pembelian Anda

Berdasarkan studi Consumer Reports, jika Anda membuat setiap produk di keranjang belanja Anda organik, Anda dapat mengharapkan untuk melihat peningkatan hampir 50% dalam anggaran makanan Anda. Namun, Anda bisa bertahan dengan peningkatan yang jauh lebih kecil jika Anda membeli sebagian besar makanan konvensional dan menghemat pembelian organik Anda untuk produk tertentu yang paling Anda minati.

Pembeli memiliki banyak alasan berbeda untuk memilih makanan organik, termasuk kekhawatiran tentang kesehatan, lingkungan, dan kesejahteraan hewan. Makanan mana yang Anda pilih untuk dibeli organik tergantung pada jenis pembelanja Anda.

3. Toko Merek

Biasanya, merek toko lebih murah daripada makanan bermerek. Ini terutama berlaku untuk makanan organik. Bahkan, dalam beberapa kasus, membeli merek toko organik bisa lebih murah daripada membeli merek konvensional yang setara.

4. Cari Penjualan dan Kupon

Dua strategi umum untuk pemburu barang murah adalah melakukan penjualan toko dan menggunakan kupon. Semua penawaran terbaik datang dari menggabungkan dua trik ini, mengambil barang dengan harga obral dan “menumpuk” kupon di atasnya untuk membuat harga tetap lebih rendah (sering disebut sebagai kupon ekstrim). Sisipan surat kabar hari Minggu mengandung sangat sedikit kupon untuk produk organik, tetapi Anda kadang-kadang dapat menemukan kupon bernilai tinggi untuk merek nama organik.

Selain itu, ada beberapa situs tabungan online yang fokus pada produk alami atau organik. Misalnya, beberapa situs menyisir brosur penjualan toko untuk menemukan produk organik yang dijual dengan harga bagus, dan akan menawarkan tautan ke kupon online yang dapat Anda susun dengan penjualan tersebut. Anda dapat menemukan kecocokan penjualan dan kupon serupa di All Natural Savings, bersama dengan basis data kupon yang dapat dicari untuk produk organik.

5. Coba Bulk Bins

Banyak toko makanan alami, seperti Whole Foods, menjual produk seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan rempah-rempah di tempat sampah curah. Anda membawa wadah sendiri, atau menggunakan tas yang disediakan oleh toko, dan mengisinya dengan bahan yang Anda inginkan sebanyak yang Anda inginkan. Karena Anda tidak membayar ekstra untuk pengemasan, barang yang dijual di tempat sampah curah sering kali lebih murah per ponnya daripada produk yang sama yang dijual dalam kotak atau tas.

Salah satu penawaran terbaik di bagian curah adalah rempah-rempah, yang sering dijual dengan harga yang lebih murah dalam stoples. Baru-baru ini saya membandingkan harga beberapa rempah-rempah organik yang dijual dalam jumlah besar di Whole Earth Center, sebuah toko makanan alami di daerah saya, dengan harga rempah-rempah merek toko di supermarket lokal saya.

Tempat Belanja

Dalam hal menghemat uang untuk makanan organik, tempat Anda berbelanja sama pentingnya dengan cara Anda berbelanja. Toko yang berspesialisasi dalam produk organik dan alami sering kali menawarkan penawaran terbaik.

6. Temukan Penawaran Online

Toko online dapat menawarkan penawaran yang lebih baik daripada toko fisik karena biaya bisnis mereka bisa lebih rendah. Banyak yang tidak perlu membayar sewa di etalase, misalnya, dan mereka dapat mengelola dengan lebih sedikit karyawan. Jadi, tidak mengherankan jika penjual organik sering kali menawarkan penawaran yang lebih baik untuk makanan organik daripada yang akan Anda temukan di supermarket lingkungan Anda.

Misalnya, kopi sangat mahal untuk dibeli organik di toko. Jika Anda mencari kacang yang organik dan bersertifikat Perdagangan yang Adil, banyak toko akan menagih Anda sekitar $ 12 per pon untuk itu. Namun, jika Anda membeli lima pound sekaligus dari Dean’s Beans, pemasok online kopi organik dan Fair Trade, biaya Anda bisa turun menjadi kurang dari $10 per pon.

Satu kelemahan membeli dengan cara ini adalah biaya pengiriman memakan tabungan Anda. Itu sebabnya biasanya lebih baik membeli dalam jumlah besar – lima pound sekaligus, bukan satu. Harga per pon sedikit lebih rendah dengan cara ini, tetapi keuntungan utamanya adalah Anda hanya perlu membayar pengiriman sekali, bukan lima kali.

Beberapa penjual online juga menawarkan penawaran khusus untuk bersaing dengan pengecer besar. Misalnya, Abe’s Market, toko grosir online yang menjual produk alami dan organik, memiliki program yang disebut “Coba seharga $2”, yang menjual paket kecil berbagai produk hanya dengan $2 – dengan pengiriman gratis. Anda dapat memesan hingga tiga produk per hari dengan program ini. Situs ini juga menawarkan pengiriman gratis untuk pesanan apa pun di atas $49.

7. Beli Dari Petani

Saat Anda berbelanja produk organik, salah satu cara untuk menghemat adalah dengan melewatkan tengkulak dan membeli langsung dari petani yang menanamnya. Tergantung di mana Anda tinggal dan apa yang tumbuh di daerah Anda, penghematannya bisa signifikan.

8. Tumbuh Sendiri

Pilihan terakhir untuk makan organik dengan anggaran terbatas adalah menanam produk organik Anda sendiri di rumah. Di satu sisi, ini lebih baik daripada membeli Organik Bersertifikat, karena bahkan petani organik dapat menggunakan beberapa jenis pestisida dan tidak perlu mengungkapkan fakta. Ketika Anda menanam sayuran Anda sendiri, Anda tahu persis apa yang ada di dalamnya.

Berkebun organik tidak selalu membutuhkan banyak ruang. Rosalind Creasy, penulis buku “Edible Landscaping,” melaporkan di Mother Earth News bahwa pada tahun pertamanya, kebun organik seluas 100 kaki persegi menghasilkan sayuran senilai hampir $700.

Bahkan jika Anda tidak memiliki halaman sama sekali, Anda masih dapat menghemat uang dengan menanam tanaman tomat di balkon atau menyimpan beberapa pot herbal di ambang jendela yang cerah. Jamu segar, terutama yang organik, adalah beberapa bahan yang paling mahal untuk dibeli di supermarket. Seikat kecil oregano atau thyme organik dapat berharga $3, tetapi untuk $3 yang sama, Anda dapat membeli sebungkus benih dan menanam tanaman dalam ruangan yang akan membuat Anda tetap segar selama bertahun-tahun. Sebagai bonus, ketika Anda menanam herba Anda sendiri, Anda dapat memanen hanya satu tangkai jika hanya itu yang Anda butuhkan untuk resep – Anda tidak perlu membeli banyak di supermarket dan mencoba mencari cara untuk menggunakan semuanya sebelum menjadi buruk.

Jika Anda baru berkebun, mulailah dari yang kecil. Anda seharusnya tidak berharap untuk menanam cukup sayuran untuk memberi makan diri Anda sendiri sepanjang musim panas di tahun pertama Anda sebagai tukang kebun. Cobalah menggali hanya sepetak kecil atau menumbuhkan beberapa tanaman kontainer, dan secara bertahap perluas kebun Anda saat Anda mendapatkan kepercayaan diri. Ada banyak sumber daya di perpustakaan dan di Web untuk membantu tukang kebun baru mempelajari seluk beluknya.

Baca juga : 14 Nutrisi Umum Ditemukan Dalam Makanan Organik

Produk segar sarat dengan nutrisi yang diperlukan untuk kesehatan yang baik. Makanan organik khususnya memiliki nutrisi tambahan karena tanah tempat mereka tumbuh. Selain itu, akan sangat membantu untuk mengklasifikasikan nutrisi umum yang ditemukan dalam produk organik menjadi dua kategori: vitamin dan mineral. Makan berbagai buah dan sayuran organik dapat memastikan bahwa tubuh Anda mendapatkan vitamin dan mineral yang dibutuhkan setiap hari di daftar maxbet. Baca terus untuk panduan singkat tentang manfaat nutrisi umum yang ditemukan dalam produk organik.

5 Vitamin Umum Ditemukan dalam Produk Organik

Vitamin adalah senyawa organik yang mengandung atom-atom tertentu. Mereka dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk menopang kehidupan. Sebagian besar vitamin perlu berasal dari makanan karena tubuh manusia tidak menghasilkan cukup atau tidak sama sekali.

Vitamin A atau Beta-Carotine

Beta-karoten diubah menjadi Vitamin A di hati Anda. Vitamin A tidak diproduksi oleh tubuh Anda dan oleh karena itu harus diperoleh dari sumber makanan. Beta-karoten juga merupakan pigmen yang menambahkan warna pada tomat, buah-buahan, sayuran berdaun gelap dan beberapa jenis makanan laut. Ini bermanfaat untuk mata, gigi, dan kulit Anda.

Sumber yang bagus

Wortel, brokoli, ubi jalar, kangkung, bayam, labu, sawi, aprikot, tomat, melon, daun bawang

Vitamin B1 atau Tiamin

Tiamin juga dikenal sebagai Vitamin B1. Tiamin membantu fungsi kekebalan tubuh yang tepat, penyerapan zat besi dan produksi energi. Ini juga membantu pencernaan dan dapat membantu melawan stres dan mencegah kehilangan memori.

Sumber yang bagus

Asparagus, kangkung, kembang kol, kentang, jeruk, daun bawang

Vitamin B2 atau Riboflavin

Riboflavin, atau Vitamin B2, dibutuhkan untuk kesehatan yang baik secara keseluruhan. Ini membantu tubuh memecah karbohidrat, protein dan lemak untuk menghasilkan energi. Riboflavin membantu sel darah mengubah oksigen untuk digunakan oleh tubuh dan juga penting untuk kesehatan mata.

Sumber yang bagus

Asparagus, pisang, kesemek, okra, lobak, kacang hijau, daun bawang

Vitamin C atau Asam Askorbat

Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air dan antioksidan kuat. Ini membantu memperkuat pembuluh darah, elastisitas kulit, dan penyerapan zat besi. Vitamin C juga membantu memperbaiki dan meregenerasi jaringan.

Sumber yang bagus

Daun bawang, wortel, sawi hijau, kiwi, pepaya, melon, nanas, mangga, stroberi, kubis brussel

Vitamin D

Vitamin D diproduksi oleh tubuh sebagai respons terhadap paparan sinar matahari, tetapi juga dapat dikonsumsi dalam makanan. Sangat penting untuk tulang dan gigi yang kuat dan sehat. Ini juga mendukung sistem kekebalan tubuh, otak dan sistem saraf. Vitamin D membantu mengatur kadar insulin dan mendukung kesehatan paru-paru dan kardiovaskular. Mungkin yang paling penting, Vitamin D membantu tubuh mempertahankan kalsium.

Sumber yang bagus

Jamur shiitake, jus jeruk yang diperkaya

7 Mineral Umum Ditemukan dalam Produk Organik

Mineral adalah unsur dalam bentuk anorganiknya yang sederhana. Mereka memainkan peran penting dalam fungsi dan pertumbuhan metabolisme tubuh. Anda mungkin ingat ini dari tabel periodik unsur yang tergantung di dinding di kelas sains sekolah menengah Anda.

Kalium

Kalium membantu mengatur keseimbangan cairan. Ini mengontrol aktivitas listrik jantung dan otot lainnya. Ini juga membantu menjaga keseimbangan asam/basa dalam darah.

Ditemukan di:
Daun bawang, pisang, wortel, alpukat

Kalsium

Kalsium sangat penting untuk kesehatan otot jantung. Ini memulai sintesis DNA, menjaga kesehatan tulang dan gigi yang kuat. Kalsium juga meredakan radang sendi dan membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Ditemukan di:
Pisang, wortel, brokoli, bayam, sawi hijau

Besi

Zat besi membantu mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Hal ini penting untuk membangun otot dan menjaga kesehatan darah. Zat besi juga membantu menjaga kesehatan rambut, kulit dan kuku.

Ditemukan di:
Pisang, kentang, persik, brokoli, bayam

Fosfor

Fosfor menjaga keteraturan jantung, menyediakan energi dan membantu metabolisme lemak dan pati. Kalium juga membantu meningkatkan fungsi otak. Ini dapat membantu melembutkan kulit, dan memperkuat gigi, rambut, dan tulang.

Ditemukan di:
Daun bawang, pisang, kentang, jamur portabella, edamame

Folat

Folat adalah bentuk alami vitamin B9 yang ditemukan dalam berbagai makanan nabati dan hewani. Ini membantu mencegah gangguan jantung, stroke, dan kanker. Folat juga membantu membangun otot, dan memberikan bantuan dari gangguan mental dan emosional.

Ditemukan di:
Daun bawang, bayam, kangkung, selada romaine, alpukat

Sulfur

Sulfur diperlukan untuk struktur enzim yang tepat dan membantu tubuh menyerap Vitamin B dan biotin. Ini dapat membantu detoksifikasi dan juga membantu fungsi insulin yang tepat. Sulfur juga memiliki sifat antibiotik.

Ditemukan di:
Daun bawang, arugula, kembang kol, kangkung, lobak, lobak, brokoli, bok choy

Magnesium:

Magnesium penting untuk mengatur kadar kalsium, kalium dan natrium. Ini membantu perkembangan mental, pencernaan lemak dan penyerapan nutrisi. Magnesium juga membantu meningkatkan energi dan membantu menenangkan saraf dan kecemasan.

Ditemukan di:
Wortel, labu, bayam, artichoke

Nutrisi Umum lainnya yang ditemukan dalam produk organik
Meskipun tidak dianggap sebagai vitamin atau mineral, nutrisi umum yang ditemukan dalam produk organik ini memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan yang seimbang.

Inulin

Inulin adalah serat larut yang membantu menyehatkan bakteri usus. Ini juga dianggap sebagai prebiotik, bahan yang meningkatkan aktivitas mikroorganisme bermanfaat di saluran pencernaan.

Ditemukan di:
Sunchoke, asparagus, bawang bombay, bengkuang, bawang putih

Serat makanan

Serat adalah jenis karbohidrat yang terdapat pada tumbuhan. Ini membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan membantu pencernaan dan penyerapan nutrisi.

Ditemukan di:
Artichoke, pir, bayam, apel, jeruk, ubi jalar, beri

Untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan cukup nutrisi umum yang ditemukan dalam produk organik, cobalah menjalani gaya hidup foodie organik dan makan pelangi setiap hari!

Baca juga : 10 Manfaat Makan Makanan Organik WM CASINO

Pada titik tertentu, kita mungkin mempertanyakan perbedaan antara produk organik dan konvensional. Apakah wm casino itu benar-benar jauh lebih sehat? Jawabannya, saya pelajari, adalah dengan tegas ‘ya’. Berikut adalah sepuluh alasan bagus mengapa Anda harus memilih makan organik sekarang.

Lebih segar

Produk organik dibeli segar dari petani. Di supermarket, di sisi lain, kami tidak tahu berapa lama produk telah disimpan sebelum diletakkan di rak, atau berapa lama di lantai. Hasil bumi dari luar negeri mungkin juga sudah lama bepergian bahkan sebelum sampai di dalam negeri, apalagi sampai ke supermarket. Bagaimana bisa segar? Organic Place membeli buah dan sayuran segar dari pasar petani setiap Kamis dan mengirimkannya langsung ke pintu pelanggan kami pada akhir hari. Anda tidak bisa mendapatkan makanan yang lebih segar kecuali Anda menanamnya sendiri!

Bebas dari bahan kimia dan pestisida

Petani yang mengikuti prinsip organik tidak menambahkan bahan kimia untuk meningkatkan atau mempercepat pertumbuhannya. Buah dan sayuran organik mengikuti siklus musiman dan hanya tersedia jika tumbuh secara alami. Dalam masyarakat kita yang didorong oleh konsumen, orang mengharapkan setiap dan setiap produk sepanjang tahun yang menghasilkan buah dan sayuran yang ditanam di luar musim mereka. Mereka lebih cenderung membutuhkan bahan kimia untuk membantu pertumbuhan mereka dalam situasi itu.

Tapi mana yang lebih Anda pilih: apel raksasa yang tampak sempurna yang penuh dengan bahan kimia dan tanpa rasa, atau apel lezat yang tampak tidak sempurna yang terlihat seperti yang dimaksudkan alam tanpa masukan bahan kimia? Tahukah Anda bahan kimia apa yang Anda konsumsi dan efeknya pada tubuh Anda? Jika Anda dapat merasakan bahan kimia ini atau harus berusaha keras untuk menghilangkan rasa buatan sebelum memakannya, bukankah itu memberi tahu Anda sesuatu?

Rasanya lebih enak

Beberapa minggu yang lalu anak saya, yang biasanya makan apel organik, memiliki apel konvensional dari rumah kakek-neneknya. Saat mulutnya menyentuh apel, dia meludahkannya dengan jijik. Dia tidak mau memakannya karena rasanya lucu. Untuk menambah poin sebelumnya, jika lidah kita ditolak oleh bahan kimia dalam buah dan sayuran konvensional ini, saya hanya bisa membayangkan apa yang bisa terjadi pada jantung, paru-paru, dan organ vital kita. Kami telah mempercayai selera kami sejak zaman manusia gua untuk menjauhkan racun dari tubuh kami. Makan organik tampaknya tidak perlu dipikirkan lagi.

Ini bebas dari GMO

Makanan organik bebas dari modifikasi genetik. Bagaimana kita tahu bahwa makanan yang dimodifikasi secara genetik aman untuk dikonsumsi atau efeknya pada tubuh kita? Jawaban singkatnya adalah kita tidak. Makan makanan organik yang nyata adalah satu-satunya cara kita tahu pasti bahwa kita tidak dapat terpengaruh secara negatif.

Ini musiman

Buah dan sayuran tertentu tumbuh pada waktu-waktu tertentu dalam setahun. Ini adalah cara alam dan itu lebih penting daripada yang mungkin Anda pikirkan. Dengan makan makanan organik, Anda makan apa yang sedang musim dan produk apa yang tumbuh paling baik selama waktu itu. Percaya atau tidak, makanan alami sebenarnya dirancang untuk menopang tubuh Anda sebaik mungkin pada saat mereka tumbuh. Sayuran musim dingin, seperti kentang, labu, wortel, dan daun bawang, seperti yang saya yakin Anda tahu, sangat baik untuk menghangatkan, sup anti-bakteri, dan semur. Sayuran dan buah-buahan musim panas seperti mentimun, semangka, dan nanas memiliki sifat menghidrasi yang luar biasa. Bukan kebetulan bahwa produk ini tersedia saat itu. Ini adalah cara alam memiliki makanan yang tepat untuk tubuh kita untuk musim yang tepat.

Ini lebih sehat untuk Anda dan lebih padat nutrisi

Jika Anda melihat kembali poin-poin sebelumnya, Anda tidak akan terkejut mengetahui bahwa produk organik lebih sehat jika lebih segar, musiman, lebih enak, dan bebas dari bahan kimia dan transgenik. Semua tanda menunjuk ke ‘ya’. Semakin cepat Anda makan buah yang dipetik dari pohonnya dan semakin sedikit waktu yang dihabiskannya untuk bepergian atau duduk menunggu untuk dimakan, semakin banyak nutrisi yang disimpannya. Sejak makan organik, keluarga saya telah berhasil menghindari epidemi flu dan wabah gastro yang merajalela di musim dingin. Saya bertanya-tanya apakah ini kebetulan atau apakah diet organik padat nutrisi kita telah membuat sistem kekebalan kita tetap kuat.

Produk organik lebih berkelanjutan

Produk organik biasanya datang langsung dari petani lokal kepada Anda. Menghemat waktu, biaya, perjalanan, dan pengemasan. Saat kami membeli makanan organik lokal, kami mengurangi jejak karbon kami karena kami tidak mendukung buah dan sayuran yang telah dikirim ke seluruh dunia melalui pesawat dan truk. Kami juga tidak memasukkan dolar ke jaringan supermarket besar jika kami membeli langsung dari pasar. Uang kami langsung masuk ke kantong produsen lokal dan menghemat biaya transportasi dan pengemasan. Kami juga akan mengurangi konsumsi kantong plastik yang selalu merupakan kemenangan bagi keberlanjutan dan lingkungan.

Ini mendukung petani lokal secara langsung

Seperti yang baru saja saya sebutkan, produk organik berasal dari petani lokal. Seberapa baik mengetahui bahwa Anda secara langsung mendukung petani Australia dan tidak ada uang Anda untuk konglomerat bisnis besar? Tidak diragukan lagi bahwa dengan membeli dari pemasok lokal kami, kami mendukung ekonomi Australia kami dan mudah-mudahan jika lebih banyak orang membeli, permintaan yang lebih tinggi berarti harga yang lebih murah dan lebih banyak produk yang ditaburkan. Produk yang sedang musim biasanya lebih murah karena lebih mudah tumbuh. Dengan membeli musiman, Anda mendapatkan kesepakatan terbaik untuk dolar Anda.

Ini melestarikan lingkungan

Dengan membeli produk organik, Anda mendukung produk musiman yang mengurangi tekanan pada lingkungan kita. Sangat mudah untuk tumbuh dengan cara alami. Dengan membeli organik, kami juga memastikan bahwa tidak ada bahan kimia yang dimasukkan ke udara, air, atau tanah kami. Jika kita ingin melestarikan dunia kita untuk generasi mendatang, kita perlu membuat perubahan sekarang untuk memastikan umur panjangnya.

Untuk mendidik dan menginspirasi

Berpikir secara global dan bertindak secara lokal. Sejujurnya saya percaya bahwa makan organik memberi kita kesempatan untuk mendidik orang lain. Jika Anda tidak mengetahui salah satu poin di atas maka ini seharusnya benar. Selanjutnya, jika Anda sudah tahu mengapa harus makan organik, Anda mungkin berada dalam situasi di mana Anda perlu menjelaskan pilihan Anda. Kita semua bisa menjadi pendukung untuk hidup sehat dan berkelanjutan.

Baca juga : Bagaimana Memulai Pertanian Organik di Rumah?

Kami sering menerima email dari pembaca blog pragmatic play kami, menanyakan keraguan tentang eksperimen mereka dengan kehidupan yang berkelanjutan. Jadi, inilah bagian yang didedikasikan untuk Anda – ‘bibi yang menderita’ TBI untuk semua hal yang hijau.

Pada minggunya , Christina menghubungi kami. Orang tua Christina tinggal di Kerala, dan seperti dia, mereka tertarik untuk mendirikan pertanian perkotaan di rumah mereka. Jadi bisakah seseorang membantu orang tuanya mendirikan pertanian organik?

Siapa yang lebih baik untuk membimbing kita melalui pertanyaan ini selain petani perkotaan yang sukses? Kami menghubungi Pauline Shyama dan Vijaya Kala , dua petani organik yang berbasis di Chennai dan Karunagappally.

Sementara Pauline telah habis-habisan dan merenovasi rumahnya sebagai ruang tanpa limbah, Vijaya telah mengembangkan pertanian di polytunnel yang memberinya keuntungan bulanan Rs 20.000!

Inilah yang mereka bagikan tentang menyiapkan pertanian di teras atau balkon Anda.

Prasyarat untuk pertanian organik:

Ruang tidak selalu menjadi masalah bagi pertanian organik. Jika Anda memiliki taman atau teras yang membentang luas, itu akan bermanfaat. Tetapi tinggal di apartemen tidak boleh menghalangi impian pertanian organik Anda.

Tanyakan kepada Vijaya, yang berinvestasi di polytunnels untuk menutupi fakta bahwa dia tidak memiliki lahan pertanian. Tetapi bahkan jika Anda tidak memiliki anggaran yang besar, bertani tetap dapat dilakukan.

Pertama, bagilah ruang yang tersedia untuk memahami berapa banyak pot yang dapat Anda tempatkan, sisakan ruang yang cukup untuk bergerak di antara baris. Anda harus menyiram, menambahkan pupuk organik dan memeriksa kesehatan umum tanaman secara teratur.

Peternakan kota Pauline seluas 1.200 kaki persegi, tetapi dia telah mengoptimalkan ruang ini dan mengatur tanamannya secara bertahap.

“Saya lebih suka tas tanam daripada pot karena pot cenderung menjadi berat di ubin lantai. Mereka juga meninggalkan bekas cincin jadi saya membuat lempengan batu bata untuk mencegahnya. Untuk memudahkan usaha saya, saya menggunakan botol minuman ringan untuk irigasi tetes,” katanya kepada The Better India.

Simpan daftar hal-hal ini berguna: peralatan tanam (atau tas), benih organik , sistem irigasi buatan sendiri, kompos sebagai pupuk alami dan papan minyak jarak (dibahas di bawah).

Kiat tentang cara menyiapkan tanah untuk pertanian organik:

“Dibandingkan dengan pertanian biasa, pertanian organik jauh lebih sulit karena Anda harus menyiapkan tanah, membuat pupuk dan pestisida alami.” berbagi Wijaya.

Berikut adalah hal-hal yang paling penting untuk diingat, menurut dia:

• Siapkan tanah dengan kotoran sapi dan kompos bergizi ( untuk membuat kompos Anda, pesan kit ini )
• Waspadai gulma, hama setelah tanam. Setelah infestasi terjadi, tidak mudah untuk pulih.
• Perawatan sehari-hari adalah suatu keharusan. Penyiraman dengan larutan kotoran sapi, pupuk alami dll tidak boleh dilewatkan.
• Gantung papan kuning atau biru yang diolesi minyak jarak untuk mencegah hama. (Alternatif yang lebih keren untuk orang-orangan sawah, hama tersangkut di papan.)
• Pilih tanaman yang membutuhkan lebih banyak sinar matahari dan membutuhkan lebih sedikit air: tomat, kacang-kacangan, pemanjat adalah contoh yang baik.
• Prioritaskan mereka yang rentan terhadap infestasi di tanah gembur.
• Manfaat dari pertanian teras adalah mereka menarik lebih sedikit gulma, dan setiap tanaman mendapat lebih banyak nutrisi.

Latihan membuat seseorang sempurna:

Pertanian organik tidak berbeda. Jika Anda belum pernah mencoba pertanian sebelumnya, ikuti panduan praktis dari seorang ahli. Bicaralah dengan teman dan keluarga yang memiliki pertanian organik. Pauline berada di atas angin karena dia berasal dari keluarga petani di Kerala.

“Tetapi jika Anda memulai tanpa pengalaman sebelumnya, lokakarya dan kursus singkat terbukti menjadi panduan penting. Hadiri lokakarya, sehingga Anda memahami dasar-dasar menabur, menyiram, memupuk, dan memanen,” katanya.

Agar tanaman tumbuh secara organik dan sehat, segala sesuatu mulai dari kesehatan tanah hingga musim sangat penting. Lokakarya yang baik akan mengajarkan Anda semua itu. Klik di sini untuk menelusuri lokakarya yang paling sesuai dengan kebutuhan dan lokasi Anda.

Baca juga artikel: Tren Dalam Pertanian Menunjukkan Organik Berada Di Posisi Teratas.

Jika Anda berpikir untuk membuang bahan kimia dan beralih ke organik, inilah tahun untuk melakukannya! Ada banyak alasan bagus untuk menanam kebun organik, tetapi kesehatan adalah yang teratas. Makanan lebih segar dan bergizi, ditambah Anda ingin tanaman yang dapat dimakan bebas dari pupuk kimia, pestisida, dan herbisida. Berikut adalah 8 langkah sederhana untuk memulai kebun organik ala blog kami, yuk simak sampai habis.

Kakek-nenek kami tumbuh “organik” bahkan tanpa menggunakan kata itu. Produk organik memiliki rasa yang unggul, bebas dari bahan kimia beracun, lebih bergizi , dan baik untuk lingkungan dan alam kita. Tidak ada air tanah yang tercemar oleh bahan kimia, tanah lapisan atas diciptakan bukannya hilang, keanekaragaman hayati diperkuat, dan keseimbangan alami antara predator dan hama dipromosikan.

8 Langkah Menuju Berkebun Organik

Berikut adalah 8 langkah sederhana menuju menumbuhkan kebun organik:

Berkebun organik tidak sulit. Anggap saja sebagai sebuah siklus. Tukang kebun memberi makan tanah, tanah memberi makan tanaman, dan tanaman memberi makan tukang kebun.

1. Uji Tanah

Langkah pertama untuk menjadi organik adalah mendapatkan uji tanah. Dari situ, Anda akan mempelajari tekstur dasar tanah Anda dan tingkat keasaman atau pH-nya. Anda akan dapat mempelajari jumlah nutrisi yang sudah ada di tanah Anda, serta nutrisi apa yang kurang. Tanaman yang dipaksa tumbuh di tanah yang buruk biasanya mengalami stres, membuatnya lemah dan lebih rentan terhadap serangan hama dan penyakit.

2. Kompos

Jika Anda belum memiliki tumpukan kompos, mulailah sekarang di sudut halaman Anda. Kompos adalah kondisioner tanah terbaik dan makanan tanaman lepas lambat yang dapat Anda gunakan—dan pembuatannya gratis! Kaya akan mikronutrien, ini mendorong pertumbuhan organisme tanah yang bermanfaat, membangun kesuburan tanah, dan memperbaiki struktur jenis tanah apa pun.

Tidak butuh waktu lama untuk daun, sisa tanaman, dan sisa dapur Anda berubah menjadi kompos yang indah ini—emas coklat!

3. Benih dan Tanaman

Saat berbelanja benih dan tanaman, cari varietas tahan . Gunakan benih organik bila memungkinkan, tetapi hindari juga benih yang telah diolah dengan bahan kimia. (Seharusnya disebutkan pada kemasannya.) Selalu beli transplantasi yang dibesarkan secara organik atau buat transplantasi Anda sendiri. Sebagian besar tanaman yang ditanam secara komersial dibesarkan dalam rendaman bahan kimia.

4. Sanitasi

Untuk menghindari penyebaran penyakit di kebun Anda, jangan bekerja di dalamnya saat tanaman basah. Segera singkirkan tanaman yang sakit dan bersihkan tanaman bekas.

Juga, Anda HARUS menghilangkan puing-puing di akhir musim juga. Mereka mungkin menyimpan hama dan penyakit yang bisa musim dingin berakhir dan kembali mengganggu Anda tahun depan.

5. Rotasi

Jika ini bukan tahun pertama Anda berkebun, berhati-hatilah di mana Anda menempatkan tanaman Anda. Jangan menanam tanaman yang sama di tempat tidur kebun yang sama dari tahun ke tahun. Rotasi area tanam mencegah tanah Anda kehabisan nutrisi yang sama setiap musim, dan juga membantu mencegah penyakit dan memutus siklus serangan serangga.

6. Hambatan dan Perangkap

Penghalang seperti penutup baris dan kerah cutworm bekerja dengan baik untuk mencegah serangga menyerang tanaman Anda, terutama ketika tanamannya kecil.

Perangkap lengket dapat menarik dan menangkap serangga yang mengganggu, dan siput tidak dapat menahan sepiring bir.

Menggunakan penutup baris membuat tanaman labu ini memulai dengan baik dengan menghangatkannya di malam hari dan mencegah serangga sampai tanaman cukup besar untuk bertahan dari serangan.

7. Tetap Buka Mata dan Tangani

Cobalah mengunjungi kebun Anda setiap hari untuk memeriksa tanaman Anda apakah ada tanda-tanda masalah. Tertangkap sejak dini, banyak masalah dapat dihentikan sebelum menjadi terlalu besar untuk ditangani. Cari telur serangga di bawah daun dan keluarkan sebelum bisa menetas. Daun juga dapat memberi tahu Anda banyak tentang kesehatan tanaman Anda! Perhatikan tepi coklat, bercak putih, keriting, dan menguning. Tukang kebun organik harus menyadari apa yang terjadi di kebun mereka. Mengelola taman yang aman dan berkelanjutan akan membawa Anda lebih dekat dengan alam.

8. Buang Bahan Kimia

Jika Anda memiliki sisa bahan kimia taman, bawa ke hari pengumpulan limbah berbahaya berikutnya di stasiun transfer setempat untuk memastikan pembuangannya aman. Mengeluarkannya dari properti Anda juga mengurangi kemungkinan Anda menggunakannya di saat yang “lemah”. Saatnya menjauh dari semprotan, lempar 10-10-10, dan pecat Sevin! Taman yang lebih baik dan kesehatan yang lebih baik menunggu!

Meskipun Anda mungkin tidak menggunakan bahan kimia di kebun, itu tidak berarti tanaman Anda berjuang sendiri. Gunakan trik yang saya sebutkan di atas (seperti kerah cutworm) dan pertimbangkan juga semprotan insektisida buatan sendiri dan pembunuh gulma ini

Garis pertahanan pertama terhadap hama harus berupa semprotan sabun insektisida atau minyak. Lihat posting saya di lima pestisida organik buatan sendiri untuk digunakan.
Ketika datang ke gulma (tanaman yang tidak diinginkan), jangan menggunakan herbisida penyebab kanker di kebun yang dapat dimakan! Ada cara yang lebih baik untuk mengendalikan tanaman yang bersaing sambil tetap menjaga orang, hewan peliharaan, satwa liar, dan saluran air tetap aman. Lihat posting saya tentang 5 herbisida buatan sendiri untuk membunuh gulma.

Baca juga: Tren Dalam Pertanian Menunjukkan Organik Berada Di Posisi Teratas.

Apakah ada yang lebih enak daripada tomat hangat yang bisa Anda makan segar dari pokok anggur sambil berdiri di kebun? Salah satu keuntungan terbesar dari berkebun organik adalah Anda tahu apa yang ada—dan tidak—dalam makanan Anda. Plus, menanam sayuran, rempah-rempah, dan bunga secara organik berarti taman Anda menjadi surga yang indah bagi burung, lebah, dan kupu-kupu. Menumbuhkan kebun organik lebih mudah dari yang Anda kira. Cukup ikuti tips yang kami kumpulkan dalam panduan “berkebun organik untuk pemula” ini dan Anda akan segera menuju panen yang lezat.

1 – Pilih Lokasi Anda

Pilih lokasi yang menerima setidaknya 6 hingga 8 jam sinar matahari setiap hari. Sebagian besar tanaman berbuah, seperti tomat, paprika, mentimun, dan melon, membutuhkan sinar matahari penuh untuk berproduksi dengan baik. Namun, jangan putus asa jika taman Anda agak teduh. Sayuran hijau seperti selada, kangkung, dan banyak rempah-rempah dapat mentolerir sinar matahari parsial (pikirkan 3 jam per hari atau lebih). Jauhi pohon dan akar besar (yang dapat mencuri nutrisi dan air dari sayuran Anda). Pastikan Anda juga memiliki akses yang mudah ke sumber air.

2 – Gunakan Tanah yang Bagus

Tanah yang sangat baik penuh dengan nutrisi adalah salah satu kunci utama untuk kebun organik yang sukses. Tanah yang kaya dan dikeringkan dengan baik mendorong tanaman Anda untuk menghasilkan sistem akar yang kuat. Jika ini pertama kalinya Anda berkebun organik, mulailah membuat tumpukan kompos sekarang untuk membantu memperkaya tanah—tetapi ingat, perlu beberapa saat agar kompos terurai untuk digunakan di kebun Anda. Sementara itu, ciptakan tanah yang ideal dengan mencampur 3 inci Miracle-Gro® Performance Organics ® All Purpose In-Ground Soil , yang diperkaya dengan kompos tua, dengan 6 inci teratas dari tanah kebun yang ada untuk memberi tanaman Anda awal yang baik .

3 – Pilih Tanaman yang Sempurna

Memilih tanaman asli daerah Anda atau dibiakkan khusus untuk iklim Anda membantu menciptakan taman organik yang sehat dan rendah perawatan, yang sangat penting jika Anda baru dalam berkebun organik. Semua varietas Bonnie Organics yang akan Anda temukan di toko kebun setempat atau toko perbaikan rumah telah dipilih karena mereka tumbuh dengan baik di daerah Anda. (Mereka juga disertifikasi sebagai USDA Organik.) Misalnya, Anda mungkin melihat tomat musim pendek yang sempurna untuk iklim utara yang lebih dingin, atau tomat yang tahan terhadap suhu dan kelembaban tinggi untuk wilayah selatan. Jangan abaikan tanaman hibrida tahan penyakit, baik, karena mereka juga dapat menciptakan lebih sedikit pekerjaan dan panen yang lebih besar di kebun. Selain itu, tanamlah berbagai bunga dan tumbuhan berbunga untuk menarik penyerbuk dan serangga bermanfaat lainnya yang akan membantu menjauhkan hama dan tanaman Anda bahagia. ( Cari tahu di mana membeli Bonnie Organics di daerah Anda .)

4 – Air dengan Bijak

Terlalu banyak air bisa sama buruknya bagi tanaman Anda karena tidak cukup, jadi selalu periksa tanah sebelum menyiram. Tempelkan jari Anda satu inci ke dalam tanah. Jika tanah terasa lembab, biarkan saja, tetapi jika kering, saatnya menyiram. Pastikan untuk menyirami tanah di sekitar pangkal tanaman agar akar menyerap kelembapan. Menyiram daun tidak hanya boros, tetapi juga dapat menciptakan lingkungan yang mengundang penyakit. Irigasi tetes , metode penyiraman yang sangat tepat sasaran, adalah pilihan yang baik untuk kebun organik.

5 – Beri Makan Tanaman Anda

Sepanjang musim tanam, berikan tanaman Anda dorongan energi secara teratur dengan Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition . Tanaman membutuhkan nutrisi ekstra untuk menghasilkan panen yang melimpah, terutama tanaman yang besar dan lapar seperti tomat dan paprika. Pastikan untuk membaca petunjuk pada paket sehingga Anda akan menambahkan jumlah makanan nabati yang tepat.

6 – Pertahankan Dengan Mulsa

Lapisan mulsa organik yang tebal tidak hanya membantu mengendalikan gulma dengan menghalangi sinar matahari yang mereka butuhkan untuk tumbuh, tetapi situs ini juga membantu mempertahankan kelembapan di dalam tanah sehingga Anda mungkin perlu menyiram lebih sedikit. Mulsa juga menciptakan tampilan taman yang rapi dan cantik. Sementara jerami pinus dan jerami gandum adalah pilihan mulsa yang populer, potongan rumput yang tidak diolah, daun cincang, dan bahkan serutan kayu tua juga merupakan pilihan yang baik. Mulsa akhirnya rusak dan menambahkan nutrisi ke tanah juga — dan Anda tahu tanaman Anda akan menyukainya!

7 – Putar Tanaman

Salah satu cara terbaik untuk melindungi kebun organik Anda adalah dengan menggunakan metode yang telah teruji waktu yang disebut “rotasi tanaman”, yang berarti memindahkan jenis tanaman ke lokasi yang berbeda setiap tahun. Inilah mengapa ini penting: Ketika anggota keluarga tanaman yang sama (seperti tomat, paprika, dan terong, semua anggota keluarga nightshade) selalu ditanam di tempat yang sama dari tahun ke tahun, hama dan penyakit yang menyerang jenis tanaman tertentu dapat menumpuk dan menahan musim dingin di dalam tanah. Kemudian mereka siap menyerang saat tanaman itu ditanam berikutnya. Dengan mencampur rencana taman Anda dan memindahkan tanaman ke tempat tidur atau area yang berbeda di taman, Anda akan menghindari hama dan penyakit yang mungkin mengintai di tanah.

8 – Membersihkan Puing-puing

Kebersihan yang baik sama pentingnya untuk taman seperti halnya untuk tukang kebun. Buang daun dan tanaman yang sakit (jangan tambahkan ke tumpukan kompos), periksa daun dan batang secara teratur dari hama, dan buang sampah kebun (pikirkan buah yang terlalu matang, cabang patah, daun jatuh). Pastikan untuk sering membersihkan alat, menyeka dengan kain desinfektan jika Anda telah menggunakannya pada tanaman yang mungkin terkena penyakit.

Pertanian organik bukan hanya tren. Ini adalah gaya hidup berkelanjutan yang memiliki banyak manfaat penting dibandingkan pertanian non-organik. Baik Anda sudah menjadi petani, ingin beralih ke metode pertanian organik, atau Anda bertanya-tanya bagaimana memulai pertanian organik, ada banyak informasi untuk membantu Anda memulai. Untungnya, Anda telah datang ke tempat yang tepat untuk mempelajari segala hal mulai dari manfaat pertanian organik hingga tips tentang cara bertani secara organik. Seluruh informasi kami dapatkan dari penulis situs pg soft indonesia.

MANFAAT PERTANIAN ORGANIK

Lebih sedikit investasi di muka

Pertanian organik membutuhkan investasi modal yang lebih sedikit daripada pertanian konvensional, karena tidak memerlukan pembelian pupuk kimia. Banyak petani mengambil pinjaman besar untuk memulai, tetapi petani organik tidak bergantung pada bahan kimia – ini berarti mengambil lebih sedikit pukulan jika hasil panen rendah pada tahun tertentu.

Margin keuntungan yang lebih tinggi

Tergantung pada kondisinya, metode pertanian organik dapat menghasilkan lebih sedikit daripada metode konvensional. Namun, preminya tinggi dengan pertanian organik karena sebagian besar produk organik dijual 20-30% lebih banyak daripada produk konvensional. Jadi dengan hutang awal yang lebih sedikit dan keuntungan yang lebih tinggi, pertanian organik dapat menjadi lebih sukses dalam waktu singkat.

Keanekaragaman hayati dan nutrisi

Lingkungan mendapat manfaat dari pertanian organik dalam banyak hal. Menghindari bahan kimia yang keras memungkinkan keanekaragaman hayati yang lebih baik – pada kenyataannya, pertanian organik tumbuh subur di atas keanekaragaman. Ini membuat tanah tetap kaya, yang berarti tanaman yang baik akan terus tumbuh dari tahun ke tahun. Produk Anda juga akan terasa lebih enak dan lebih bergizi daripada tanaman yang ditanam secara konvensional, berkat kekayaan tanahnya.

Tidak ada emisi berbahaya

Selain keanekaragaman hayati yang lebih baik, pertanian organik membantu melindungi lingkungan dengan cara lain. Terutama, pertanian organik tidak akan mengeluarkan bahan kimia ke sumber air, dan pupuknya tidak melepaskan gas beracun ke udara. Karena makanan yang ditanam secara organik juga paling sering dibeli dan dimakan secara lokal, ini mengurangi biaya transportasi, penggunaan bahan bakar fosil, dan emisi gas rumah kaca yang berbahaya.

METODE PERTANIAN ORGANIK

Pembuatan pupuk merupakan salah satu aspek terpenting dalam bercocok tanam secara organik. Proses ini termasuk menggunakan nutrisi yang optimal untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman Anda. Metode pertanian organik seperti pengomposan, mulsa, dan penggunaan pupuk hayati akan membantu mendorong pertumbuhan tanaman yang sehat, serta kesuburan tanah. Vermicomposting adalah metode lain yang sangat baik untuk memasukkan nutrisi penting ke dalam tanah secara alami. Pusat Pertanian Organik Kanada menyediakan panduan ekstensif di mana Anda dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang bagaimana Anda dapat memulai dengan Vermicomposting.

Waktu & Suhu Optimal untuk Pertumbuhan Tanaman

Mempersiapkan tanah untuk penanaman adalah kuncinya. Tergantung pada tanaman yang dimaksudkan, persiapan tanah harus dilakukan pada waktu-waktu tertentu sebelum penanaman. Saat menanam jagung organik, masukkan kotoran hewan atau kompos organik ke dalam tanah, kemudian plot dengan lembaran plastik selama beberapa minggu untuk memastikan nutrisi tetap ada, pastikan suhu tanah pada waktu tanam di atas 12°C (55℉) . Umumnya Anda ingin menanam benih jagung dua minggu setelah tanggal musim semi yang terakhir. Untuk informasi lebih lanjut tentang suhu tanam yang ideal untuk tanaman yang berbeda, lihat tabel sumber daya di sini.

Rotasi Tanaman

Pertanian organik bergantung pada kesehatan tanah yang baik dan alami sehingga rotasi tanaman adalah bagian besar dari prosesnya. Rotasi tanaman di ladang Anda menjaga keseimbangan tanah sehingga nutrisi tertentu tidak terkuras, karena berbagai tanaman membutuhkan nutrisi yang berbeda dan meninggalkan yang lain. Rotasi tanaman penting untuk mengurangi tekanan dari serangga, gulma, sekaligus melengkapi nutrisi di dalam tanah. Tanaman perangkap ini yang ditanam di antara tanaman utama juga akan menjaga tanah tetap subur dan membantu menghindari erosi. Untuk informasi lebih lanjut tentang rotasi tanaman, kunjungi Kementerian Pertanian, Pangan & Urusan Pedesaan Ontario.

Manajemen Gulma

Bagi petani, pengelolaan gulma dapat menjadi batu sandungan untuk menghasilkan jagung organik dan tanaman lainnya. Gulma dapat mengurangi hasil panen Anda dan menghabiskan sumber daya yang ditujukan untuk tanaman Anda, termasuk nutrisi, air, dan sinar matahari. Ada banyak pilihan yang dapat digunakan petani organik untuk mengendalikan gulma termasuk penyiangan manual (pemindahan tangan, penarikan, dan pemotongan), pemotongan rumput, budidaya mekanis, dan pengendalian termal (pembakaran). Untuk jagung, pengendalian gulma mekanis adalah metode terbaik.

Pengendalian Gulma Mekanis termasuk menggunakan persiapan lahan sebelum tanam seperti membajak, mencukur, dan mengolah lahan untuk secara signifikan meminimalkan penyebaran gulma tahunan tertentu dan menyingkirkan bibit gulma yang muncul.

Penyiangan Manual efektif untuk menghentikan pertumbuhan gulma kecil tetapi hati-hati saat mencabutnya karena Anda ingin memastikan Anda tidak kehilangan biji jagung dalam prosesnya.

Rotasi Tanaman juga dapat menjadi cara yang sangat efektif untuk mengurangi tekanan gulma dan merupakan metode yang baik untuk pengendalian gulma jangka panjang.

Kontrol Termal adalah metode yang menggunakan penyembur api bertenaga propana, butana, atau gas untuk membersihkan tanah dari gulma yang mengganggu. Flaming adalah metode populer yang digunakan pada 1940-an-1950-an sebelum penemuan pestisida sintetis dan mendapatkan popularitas lagi. Flaming sangat ideal untuk tanaman yang ditempatkan dalam barisan lebar.

Tanya Keri: Sayuran hidroponik dan tomat tiba-tiba ada di mana-mana. Apakah mereka sesehat sayuran yang sama yang ditanam di tanah?
Keri Says: Jika kita hanya berbicara tentang nilai nutrisi langsung dengan angka, sayuran hidroponik umumnya sebanding dengan rekan-rekan mereka yang ditanam di tanah.

Angka-angka itu bervariasi dari satu peternakan ke peternakan lainnya, sayuran ke sayuran, dan varietas ke varietas, tetapi umumnya cukup dekat sehingga memilih satu atau yang lain tidak akan membuat perbedaan yang berarti bagi kesehatan Anda. (Triknya adalah secara konsisten makan berbagai jenis sayuran dalam jumlah banyak.)

TERKAIT: 3 Cara Membuat Sayuran Panggang yang Lezat
Namun, ada banyak hal lain yang perlu dipertimbangkan — mulai dari kesehatan usus Anda hingga kebaikan planet ini — ketika Anda memilih hidroponik versus yang ditanam di tanah. Berikut ini ikhtisar cepat.

Mengapa Dunia Sayuran Hidroponik Berkembang?

Di supermarket, Anda mungkin telah memperhatikan peningkatan seragam sayuran hijau, tomat, dan rempah-rempah dari perusahaan seperti Gotham Greens, Bright Farms, dan Square Roots.

Satu ton modal ventura sedang dimasukkan ke dalam pertanian hidroponik dalam ruangan sekarang, yang merupakan sistem di mana sayuran ditanam di dalam tanpa tanah, biasanya dalam sistem yang ditumpuk secara vertikal, di bawah lampu LED. Tanaman tumbuh di air, dan larutan nutrisi ditambahkan untuk menggantikan mineral yang biasanya mereka dapatkan dari tanah.

Para pendukungnya mengatakan sistem ini lebih baik daripada pertanian tradisional karena memungkinkan perusahaan menanam tanaman sepanjang tahun bahkan di iklim dingin dan menghilangkan cuaca yang tidak dapat diprediksi, yang dapat merusak tanaman di luar ruangan tanpa peringatan. Karena tanaman ditumpuk secara vertikal, petani juga dapat menghasilkan lebih banyak makanan di lahan yang lebih sedikit. Mereka biasanya juga menggunakan lebih sedikit air karena dapat diukur dan disirkulasikan dengan tepat, dan lebih mudah untuk tumbuh tanpa pestisida.

Pengetahuan Nutrisi

Seperti yang disebutkan sebelumnya, sayuran hidroponik cenderung mirip dengan yang ditanam di tanah dalam hal kandungan nutrisi. Para pendukungnya mengatakan (dan beberapa tes telah menunjukkan) bahwa kadang-kadang mereka sedikit lebih tinggi dalam nutrisi tertentu karena petani dapat mengontrol input yang tepat dan karena banyak tanah telah terkuras oleh produksi intensif selama bertahun-tahun, yang menghilangkan nutrisi.

Tentu saja, ketika tanah dikelola dengan baik, tanah organik yang kaya akan nutrisi sangat padat, dan inilah satu hal yang menarik: tanah mengandung miliaran mikroorganisme, banyak di antaranya merupakan dasar dari mikrobioma yang sehat. Dunia serangga bermanfaat yang kompleks itu bahkan belum sepenuhnya dipahami, jadi dalam hal ini Anda mungkin kehilangan sesuatu yang dirancang alam yang belum kami temukan, ketika Anda memilih hidro.

Hidroponik vs. Tanah: Pertimbangan Lain

Ada juga alasan non-nutrisi lain untuk memilih sayuran yang ditanam di tanah, karena kotoran adalah jenis (sebenarnya, sepenuhnya!) penting bagi kehidupan di planet ini.

Petani organik berdedikasi yang melakukan hal-hal yang benar meregenerasi dan memelihara tanah, dan tanah itu benar-benar menarik karbon penyebab perubahan iklim dari atmosfer dan menjebaknya di bawah kaki kita (atau zucchini). Mereka juga melakukannya dengan menggunakan energi alam—sinar matahari—tanpa memanfaatkan jaringan listrik. Kami membutuhkan petani organik yang cerdas untuk menanam sayuran lezat di tanah yang subur dan sehat, tetapi memiliki pilihan lain untuk musim dingin (atau hanya menghasilkan lebih banyak makanan enak) cukup mengasyikkan. Saran dari dokter nutrisi dari perusahaan pgsoft adalah untuk mendukung petani lokal yang merawat bumi ketika Anda bisa dan juga membeli sayuran hidroponik ketika itu adalah pilihan paling segar yang tersedia. Sejujurnya, saya ingin Anda makan banyak sayuran, jadi ada banyak ruang di piring Anda untuk keduanya.

Baca juga artikel berikut ini : Tren Dalam Pertanian Menunjukkan Organik Berada Di Posisi Teratas

Salah satu pukulan terbesar terhadap gerakan organik adalah bahwa ia telah mulai meniru pertanian konvensional, mengadopsi monokultur yang terakhir, ketergantungan pada input yang dibeli dan proses industri.

“Big Organics” sering diejek oleh para pendukung pertanian berkelanjutan. Penulis makanan Amerika Michael Pollan dan Julie Guthman, misalnya, berpendapat bahwa ketika pertanian organik telah ditingkatkan dan menjadi arus utama, ia telah kehilangan komitmennya untuk membangun sistem alternatif untuk menyediakan makanan , alih-alih “meniru apa yang ingin ditentangnya.”

Penelitian baru oleh website http://sbobetcasino.id/, bagaimanapun, menunjukkan bahwa hubungan antara pertanian organik dan konvensional lebih kompleks. Aliran pengaruh mulai berbalik arah.

Praktisi pertanian konvensional meminjam teknik “organik” untuk mengurangi penggunaan pestisida, pupuk buatan dan pengolahan tanah yang berlebihan, dan untuk meningkatkan keanekaragaman hayati di lahan pertanian, serangga yang bermanfaat, dan konservasi tanah.

Tiba-tiba, banyak pertanian sayuran konvensional mulai terlihat organik.

Organik menjadi arus utama

Hampir tidak ada yang ditulis tentang hal ini. Pengecualian yang langka adalah artikel 2016 di New York Times yang memprofilkan petani konvensional di Indiana yang mulai menggunakan “tanaman penutup”.

Tanaman non-komersial ini membangun bahan organik ke dalam tanah, memperbaiki nitrogen atmosfer dan menambahkan keanekaragaman hayati ke agroekosistem, sambil memungkinkan petani untuk mengurangi input pupuk buatan.

Karena pertanian organik telah ditingkatkan, ia telah mendapatkan kredibilitas di pasar maupun di pertanian. Pertanian organik berakar di kebun pasar dan pertanian yang lebih kecil, tetapi tidak ada yang melarang produksi organik dalam skala yang lebih besar.

Itu sering berarti pertanian yang lebih besar, ratusan – atau ribuan – hektar.

Langkah menuju arus utama ini telah menarik perhatian banyak petani konvensional, yang telah beralih ke produksi organik bersertifikat atau mulai mengintegrasikan praktik organik di petak konvensional.

Pangsa pasar bukan keseluruhan cerita

Bahkan dengan upscaling (PDF) , posisi pasar pertanian organik masih terbatas.

Di Kanada, penjualan organik tumbuh hampir 10 persen per tahun, dan nilai total pasar organik sekitar $5,4 miliar. Namun kenyataannya, industri tersebut masih kalah dengan pertanian konvensional.

Lebih dari 4.000 pertanian organik bersertifikat berada di Kanada , dengan total 2,43 juta hektar. Tapi ini hanya menyumbang 1,5 persen dari total lahan pertanian negara itu.

Selain itu, selain dua kelas berat organik — kopi (impor) dan sayuran campuran (sebagian besar diimpor) — pangsa pasar bahan makanan organik cukup kecil, sekitar 3 persen (PDF) .

Namun pengaruh organik dirasakan jauh melampaui pasarnya sendiri yang terbatas.

Menguji pasar

Banyak petani membagi pertanian mereka menjadi zona organik konvensional dan bersertifikat yang terpisah. “Produksi terpisah” ini adalah cara untuk mempelajari pertumbuhan organik, menguji pasar, dan melindungi taruhan seseorang terhadap masalah hasil.

Pada tahun 2017, sebagai bagian dari proyek penelitian tentang transisi organik yang didanai oleh Canadian Organic Growers (COG), saya melakukan perjalanan ke seluruh negeri dan melakukan wawancara mendalam di pertanian yang baru saja beralih dari pertanian konvensional ke pertanian organik.

Setengah dari 12 peternakan yang saya kunjungi mempraktikkan produksi terpisah. Apa yang signifikan (dan sama sekali tidak terduga) adalah bahwa semua pertanian dalam produksi terpisah juga telah memperkenalkan teknik organik ke bagian operasi konvensional.

Apa yang signifikan (dan sama sekali tidak terduga) adalah bahwa semua pertanian dalam produksi terpisah juga telah memperkenalkan teknik organik ke bagian operasi konvensional.

Dengan keakraban datang kepercayaan.

Mengadopsi teknik organik

Ini bukan operasi ibu-dan-pop. Daftar tersebut mencakup operasi sayuran organik terbesar di Kanada — Peternakan Kroeker/PoplarGrove di Winkler, Manitoba — dan banyak perkebunan sayuran besar lainnya di seluruh negeri.

Mereka menggunakan kompos, pupuk kandang dan/atau tanaman penutup, telah mengurangi pestisida beracun dan persisten, mengurangi pengolahan tanah dan melakukan rotasi tanaman yang lebih lama dan lebih beragam. Dalam prosesnya, mereka juga melindungi dan mempromosikan penyerbuk dan pemangsa serangga yang menguntungkan.

Kroeker Farms, sebuah megafarm yang memiliki 4.800 hektar di bawah produksi organik dan 20.000 lagi atau lebih dalam produksi konvensional, memimpin tren menuju sistem konvensional yang lebih mirip organik.

“Kami berusaha sangat, sangat keras untuk menggunakan pestisida jenis organik atau [agen pengendali] biologis dalam konvensional kami, karena begitu Anda menyemprot dengan semprotan yang lebih mematikan yang merupakan [pestisida] spektrum luas, hama akan berkobar setelah itu,” CEO dari perusahaan, Wayne Rempel, memberi tahu saya.

Baca Juga: Apakah Makanan Organik Dapat Menurunkan Resiko Kanker.